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這菜人人都吃過,但是未必能做得出來,學會再也不用去飯店吃了!

Delores

這菜人人都吃過,但是未必能做得出來,學會再也不用去飯店吃了!

首先準備裡脊肉一塊,黃瓜,胡蘿蔔,大蔥,豆皮。

黃瓜,胡蘿蔔,大蔥,全部切絲。

準備一張豆皮上邊放上配菜。

卷起來儘量卷的緊一些。

切成這樣的斜段。

擺在盤中備用。

裡脊肉切好以後放入水中泡10分鐘泡去血水。

肉絲放入碗中,加入少許鹽,半個雞蛋清,放入半勺澱粉吃飯的勺子。

鍋中放油油溫3成熱下入,炒熟以後撈出控油。

鍋中留少許油放入薑末炒香,放入一勺甜麵醬和黃豆醬。

炒出香味加入一勺清水,放入肉絲,老抽調色。

白糖多放,還有少許味精。

中火炒,炒至醬汁全裹在肉絲上。

盛在盤中,這樣就做好了

是不是很好看,其實吃起來還是很不錯的,自己動手豐衣足食,快來試試吧!