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90後最愛吃的食物你會做嗎?

lu alex

如果說從小到大最喜歡吃的東西,想必辣條應該是90後的最愛了,就算是長大,也沒有減少對於辣條的喜愛,要不然衛龍也不會經久不衰。

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但外面買的辣條可能會引起很多人一邊吃一邊擔心會有衛生問題隨時爆發,與其這麼擔心,不如自己製作,方法很簡單,一起來學習吧。

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準備材料

1.黃豆、油、干辣椒、花椒、八角、桂皮、辣椒粉、醬油

製作方式

1.先將半斤黃豆泡發10個小時,洗乾淨瀝乾水分

2.用豆漿機將黃豆打成豆漿汁

3.將豆漿汁放入布袋裡過濾

4.將過濾好的豆漿放入鍋中煮開5分鐘

5.把燒開的豆漿放到盆里,底下放一個鍋,鍋里放水,隔水加熱

6.豆漿盆的表面隨著加熱,出現豆皮

7.將豆皮撈起來晾乾,在滾水中過一下,起油鍋,將豆皮炸至金黃,撈出

8.油鍋先將薑末爆香,然後放入辣椒等材料,炒至香味,放醬油和一小碗水燒開

9.放入豆皮,加鹽和料酒,燜到入味,撒辣椒粉,起鍋,就做好了

如果你也愛吃辣條不妨自己動手試試吧!