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曾是20年前的一道美味,也是人們的「救命食物」,比豇豆還好吃

lu alex

文/玉濁清

曾是20年前的一道美味,也是人們的「救命食物」,比豇豆還好吃

在不同的世界會產生不同的習俗和文化,而在農村經過歷史的演變,也會產生一些微妙的變化。而農村有著獨特優厚的自然環境,在這樣的環境下生長著各種各樣的植物,種類非常的繁多,人們也喜歡種植一些農作物,當然這些農作物也更貼近於人們的生活,在市場上能有一定的價值那就更好了。

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在20年前農民喜歡種一種農作物,而這種農作物如今人們依然在種植,也受到了人們廣泛的喜愛這種農作物就是紅薯。在以前人們為溫飽問題而擔憂的時候,紅薯無疑是非常好的能解決溫飽的食物,因為紅薯含的澱粉非常的多,能夠達到充飢的作用。由於農民們種的比較多,還會將紅薯曬成紅薯干,不管是燒菜還是煮粥,味道都非常的好,還可以成為人們的儲存乾糧,以備不時之需。

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其實除此之外,紅薯的紅薯梗也特別的好吃,人們也十分的鐘愛,只不過隨著時代的變化,人們卻將紅薯梗和紅薯葉漸漸的丟棄,並且直接餵牲畜。而紅薯梗將外皮剝掉之後切成條狀和辣椒或肉絲進行翻炒,味道要比缸豆還要美味吃過的小夥伴們一直都不能忘懷。

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紅薯葉也可以用來熬湯,也可以用來清炒,同時還可以用來涼拌,含有的豐富物質也不少,可以給人體提供不少營養,同時人們用來充飢,也是不錯的選擇。可能是由於人們的生活水平越來越高,也漸漸的將這些美味的食物給摒棄,老人還會偶爾回味一下,可是如今的孩子卻嘗不到這樣的美味了。

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當然在一些農村由於比較常見,所以很多農民們根本就不重視了,也許是因為苦日子過多了,人們再也不想吃這種東西了。可在城市裡卻成為了一種潮流,有很多城市人還紛紛吵著要買,似乎在他們眼中看來,這是一種新鮮的美食,同時也是具備一定吸引力的。對於這種常見又美味的食物,你是否有過品嘗的經歷呢?