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在冬季,若能把「3種」水果煮著吃,營養價值或許會更高

lu alex

現在的天氣越來越冷,在北方大部分夜間的溫度能降到零下十幾度,而在一些內蒙或山西等地可以達到零下二十幾度。在這種往陽台上放一盆水都能結冰的季節,對於一些老年人來說吃水果就成了一個難題,因為水果太涼太硬的話,對於老人的牙齒和身體健康而言都不太好。那麼在這個時候就有人會建議把水果煮熟了再吃,但是有的人會懷疑煮熟後的水果營養價值會不會流失掉呢?那麼今天我們就一起來看一下煮熟的水果營養價值會不會流失,還有就是適合在冬天煮著吃的三種水果是什麼吧?

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煮熟後的水果營養會不會流失呢?

其實多種多樣的水果,它們都是含有多種營養物質的,像維生素c等就有多種,當被煮熟之後會受到影響,所以說像酸棗、檸檬、橘子等這種含維生素比較高的水果而言,是不適合被煮著吃的。但是對於其他水果,他們之中只是含有果膠,膳食纖維以及礦物質等,如果是通過加熱煮熟的話是不會造成什麼損失的,所以整體來說只要選擇對了水果煮著吃之後,可以為我們的身體獲取另一種營養。

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在冬季,若能把「3種」水果煮著吃,營養價值或許會更高

第一種:煮蘋果

煮蘋果這這個做法應該有很多的人都是比較清楚的,而蘋果它作為一年四季都能夠吃的水果,含有的維生素c相比較於橘子來說是比較低的,比較適合煮著吃,並且在煮熟之後並不會有太大的損失。蘋果中含有的果膠和膳食纖維也不會受到高溫的影響,並且在煮熟後的水果對於一些老年人來說是比較好消化的,對於牙口不好的人可以吃煮爛後的蘋果,對於身體而言是比較有好處的。

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第二種:煮柚子

煮柚子吃這個做法,是不是有很多的人都是頭一次聽說呢?柚子中含有生理活性物質皮甙,它具有一個降低血液黏稠度的作用,若是可以常吃一點柚子的話可以減少血栓的形成,對於一些血管疾病有很好的預防作用。大家在平時吃的蜂蜜柚子茶,其實就是把柚子皮煮熟之後所製作而成的。而有其中它含有的黃酮類物質,具有抗氧化的效果,既可以降低血液的粘稠度,還能夠瘦身減肥以及抵抗衰老對於人體來說是非常好的。

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第三種:煮香蕉

香蕉性寒,可以促進腸胃的蠕動,對於一些體寒的人而言是不建議吃香蕉的,但如果我們把香蕉煮熟之後再食用的話,就能夠發生很大的變化。我們可以拿香蕉和桂圓一起煮著吃,在香蕉中含有比較多的鉀和鎂,可以起到一個鎮定神經和安眠的作用,而桂圓他就具有養心安神和補氣血的作用,最重要的是這兩者在加溫的過程中都不會使含有的營養成分丟失,所以說大家在冬季的時候可以常吃一點煮香蕉。

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